Oeufs frais de nos poules heureuses! Nourris à 50% de grains bio, de restes de table et d’herbe séchée provenant de notre terrain!
Oeufs de couleurs variées, blanc, brun, beige ou vert! 6$/douzaine
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Pourquoi les oeufs sont de couleurs différentes?
C’est simplement dû à la couleur de la poule et de sa race. Comme par exemple, les Améraucana font des oeufs turquoises. Des croisements appelés Easter egger font des oeufs de teintes vertes. Les blanches font des oeufs blanc et les brunes font des oeufs bruns. Les oeufs en chocolat eux, sont fait par les lapins!
Est-ce que les bruns sont meilleurs que les blancs? Peu importe la couleur, l’intérieur de l’oeuf est le même, mais la légende qui dit que les oeufs bruns sont meilleurs ou même plus nutritifs vient peut-être du fait que les élevages industriels utilisent surtout des poules blanches plus productives. Alors que les élevages libres en extérieurs utilisent d’avantage les poules brunes plus robustes. Lorsque les poules mangent des insectes, de l’herbes et autre aliments qu’elle trouve à l’extérieur, le jaune de son oeuf devient plus foncé et l’oeuf devient aussi plus goûteux. Mais si une poule blanche est élevée à l’extérieur en liberté, son oeuf sera tout aussi savoureux! Donc ce n’est pas une question d’oeuf, c’est une question d’alimentation!