Dans les médias il est beaucoup question du boeuf et de son impact sur le climat. Actuellement, le prix du boeuf augmente pour diverses raisons lié à des difficultés de production. Ce n’est pas la baisse de demande qui a fait augmenter le prix. Le volume vendu a diminué parce que les coûts ont augmentés. Ça peut rendre heureux les végans et les écologistes mais la population s’est tourné vers d’autres produits comme le poulet.

boeuf au moyen age produit avec herbe

poulet plus long à croitre necessite du grain, plus difficile à produire qui sert pour l’alcool